Комплект журналов для пищеблока ДОУ (детского сада) — 18 наименований

• Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (ДОУ)
• Журнал учета температурного режима холодильного оборудования (холодильники, холодильные комнаты и холодильные камеры)
• Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд (Приложение 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08 Форма 4)
• Журнал бракеража готовой кулинарной продукции (Приложение 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08 Форма 2)
• Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья (Приложение 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08)
• Журнал учета использования фритюрных жиров
• Журнал здоровья (Приложение 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08 Форма №3)
• Журнал отбора проб на пищеблоке
• Журнал регистрации пищевых отходов
• Санитарный журнал
• Журнал-график проведения генеральных уборок, форма У
• Журнал учета разведения дезинфицирующих средств
• Журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и других нарушений целостности кожного покрова
• Журнал учета дезинфекции
• Журнал учета работ по проведению очистки и дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования воздуха на объекте
• Журнал учета неисправностей технологического и холодильного оборудования
• Контрольный журнал
• Журнал учета присвоения группы I по электробезопасности не электротехническому персоналу

Форма заказа